Простые рецепты

Напитки из картофеля

 

Сок картофеля широко используется в диетиче­ском питании при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной кислот­ности, изжогах, гипертонии, запорах и гиповита­минозе С.

 

Сок картофеля натуральный.

Отжатый из тер­того картофеля сок пить по 1/2 стакана 2 раза в день (утром и вечером) на голодный желудок или за 30—40 мин до еды.

 

Сок картофеля с молоком.

Смешать 100 г кар­тофельного сока и 100 г кипяченого молока.

 

Сок картофеля с медом.

В стакан поместить 1 ст. ложку меда, влить 100 г сока картофеля, 100 г теплой кипяченой воды, размешать и пить маленькими глотками.

 

Сок картофеля с морковью.

В приготовленный сок картофеля (100 г) добавить 2 ст. ложки тер­той моркови и долить кипяченой охлажденной водой.

 

Коктейль «Осень».

В стакане смешать равное количество соков картофеля и огуречной травы, посолить по вкусу.

 

Сок картофеля с яйцом.

Смешать сок картофе­ля (100 г), воду (50 г) и одно сырое яйцо.

 

Коктейль «Сусло».

Сок картофеля (100 г), кон­центрат кваса (50 г), воду (50 г) перемешать и сразу пить.

 

Коктейль «Шиповник».

Смешать сок картофеля (100 г) и сироп шиповника (100 г).

 

Коктейль овощной.

Соки картофеля, свеклы, квашеной капусты смешать в равных количествах.

 

Напиток «Малинка».

Готовится из 100 г карто­фельного сока, 25 г малинового сиропа и 25 г кипяченой воды.

 

Напиток «Грушевый».

100 г картофельного со­ка, 20 г грушевого сиропа промышленного про­изводства и 30 г кипяченой охлажденной воды смешать в стакане.

 

Напиток «Чайный».

Перемешать до растворения сахара 100 г картофельного сока, 100 г заварки чая и 10 г сахара.

 

Напиток «Витаминизированный».

К 100 г карто­фельного сока добавить 100 мг витамина С, раст­воренного в охлажденной кипяченой воде.

 

Напиток картофельный с клюквой.

Отжать сок из очищенного и натертого картофеля, дать от­стояться, чтобы осел крахмал, соединить с соком клюквы, добавить сахар или мед и сразу подать.

На 200 г картофеля: 15 г клюквы, 10 г сахара или меда.