Простые рецепты

Напитки из свеклы

 

Сок свеклы рекомендуют пить при гипертонии, склерозе, для улучшения обмена веществ и ук­репления организма, при опухолевых заболевани­ях и малокровии.

 

Сок сырой свеклы.

Очищенную свеклу промыть в холодной воде и натереть на мелкой терке. Сок отжать через марлю или же с помощью соковы­жималки.

 

Сок вареной свеклы.

Свеклу очистить, нарезать половинками, сварить до готовности, натереть на мелкой терке, отжать через марлю.

 

Напиток из свеклы и смородины.

В сок вареной свеклы добавить варенье из черной смородины и небольшое количество меда. Дать постоять 1-2 часа и подать на десерт.

Сок вареной свеклы— 1 л, варенье черной смо­родины — 1 стакан, мед — 1/2 стакана.

 

Напиток из свеклы с клубникой.

Сок вареной свеклы смешать с клубничным вареньем, дать по­стоять 3—4 час, разлить в фужеры и подать с кубиками льда.

 

Напиток мятный.

Сок вареной свеклы развести кипяченой водой, добавить сахар, довести до ки­пения, опустить веточку мяты, и поставить для охлаждения.

Сок вареной свеклы — 1 л, вода кипяченая — 1 л, сахар— 200 г, мята — 1 веточка.

 

Напиток из свеклы и клюквы.

К соку вареной свеклы прилить сок клюквы и меда. Долить ки­пяченой водой до 1 л. Перемешать до растворе­ния меда. Дать постоять 2—3 час и подать с кубиками пищевого льда.

Сок вареной свеклы — 500 г, сок клюквы — 200 г, мед —60 г, кипяченая вода — до 1 л.

 

Напиток из свеклы с медом (диетический).

К 1 л сока свеклы добавить 1 л кипяченой во­ды, 200 г меда и все перемешать. Дать постоять 2—3 час.

 

Напиток из свеклы со сливками.

К 1 л сока вареной свеклы прибавить 7г л сливок и 100 г сахара. Перемешать, довести до кипения и по­дать в горячем виде.

 

Напиток из свеклы и овсяных хлопьев «Герку­лес».

300 г овсяных хлопьев отварить в 1 л воды в течение 15 мин, отвар отделить и влить в него сок сырой свеклы (1л), всыпать 150 г сахара, довести до кипения.