| Категории раздела | | КАТЕГОРИИ $
|
|
Живи просто - проживешь лет до ста
Жюльен - холодная обработка (нарезка) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию, или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или побегов. Практически это означает нарезку соломкой (корнеплодов) или колечками (лук, помидоры). Салаты и овощные супы, заправленные овощами нарезанными подобным образом называют жюльенами.
Жаркое - русское название блюда из какой-либо части животного, без разделки на куски, запеченной в духовом шкафу или русской печи в наибольшем жару.
|
| Реклама | |
https://www.ozon.ru/referral/?code=OZON4CN16M
|
|
