800 г. ржаного кислого хлеба режут на небольшие кусочки, сушат в печи и помещают в ведерную (8 литров) бутыль с водкой. Эту водку настаивают, пока сухари не всплывут наверх. Фильтруют через бумагу.
Сухарная водка очень вкусна и полезна при расстройстве желудка, так как имеет способность крепить.
