Гехактер лебер —
рубленая печенка
Печень — 500 г,
топленый жир домашней птицы — 2 столовые ложки, лук — 2 шт, морковь небольшая —
1 шт, яйца крутые — 2—5 ш/л., шкварки — 1 столовая ложка, соль, перец,
петрушка.
Печень нарезать небольшими кусочками; одну большую луковицу
нарезать полукольцами, морковь мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Все уложить в сотей
...
Читать дальше »
