Бульон из курицы или индейки в еврейской национальной кухне занимает видное место. Все праздничные трапезы обязательно включают в свое меню бульон. К куриному бульону имеются разнообразные заправки.
Хинершер бульон — куриный бульон
Курица — 1 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., черный перец горошком — 5—6 шт., петрушка — 1 корешок или ветснка, соль.
... Читать дальше »
