Маце-тайгахц — запеканка из мацы
Маца, раздробленная на мелкие кусочки — 3 стакана, яйца — 5 шт., масло сливочное, смалец (жир) или маргарин — 100 г, соль — 1/2 чайной ложкиу перец — 1/2 чайной ложки.
Мацу или галеты раздробить на мелкие кусочки, сложить в кастрюлю и, ошпарив кипятком, накрыть крышкой. Дать минут 20 постоять. Отбросить в дуршлаг, ... Читать дальше »
