Гефилте фиш —
фаршированная рыба
Свежая рыба с
хорошим филе — 2 кг
(щука, карп, сазан, лещ, можно взять рыбу двух видов), свекла небольшая — 1 шт,
морковь — 3—4 шт, лук крупный — 3—4 шт, яйца — 2 шт, хлеб белый (мякоть) — 100
г, масло растительное — 3 столовые ложки, перец черный молотый — 1/2 чайной
ложки, перец горошком — 10 шт, душистый перец — 3—5 шт, гвоздика — 2—3 шт,
лавровый лист — 3—4 шт, соль, сахар по вкусу.
...
Читать дальше »
