Если ваша печь или духовой шкаф не оборудованы термометром или термометр испортился, то для определения примерного нагрева печи можно использовать обыкновенную белую бумагу.
Различают следующие стадии нагревания печи.
Слабый жар (до 125°С) — белая бумага по прошествии 10 минут становится не коричневой, а желтой.
Умеренный жар (125—180°С) — белая бумага становится светло-коричневой через 5—10 минут.
Средний жар (180—225°С) — белая бумага становится коричневой в течение 1—2 минут.
Жаркая печь (225—275°С) — белая бумага становится коричневой в течение 15—30 секунд.
| 