Салат фун зисн фефер мит грине угеркес — салат из
сладкого перца с огурцами
Огурцы свежие — 2 шт., перец красный — 1 шт., помидоры
— 3 шт., лук зеленый — 100 г, укроп — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, сметана — 150 г, $оль, черный перец по
вкусу.
Стручковый сладкий перец
очистить от семян, нарезать соломкой, смешать с ломтиками свежих огурцов,
помидоров, мелко нарезанным луком. Петрушку и укроп порубить, немного посолить
и растолочь деревянным пестиком. Все смешать, заправить сметаной.
Салат фун фрише круйт мит эпл — салат из свежей
капусты с яблоками
Капуста свежая — 300 г, морковь — 1 шт., яблоко — 1 шт., лук — 1
шт. (некрупный), сметана или майонез — 100 г, соль по вкусу.
Капусту нарезать мелкой
соломкой, морковь очистить и натереть на крупной терке, немного посолить.
Растереть рукой, чтобы капуста дала сок. Добавить очищенное и натертое на
крупной терке кислое яблоко. Мелко нарезать лук. Перемешать, заправить сметаной
или майонезом.
