- Хранить хлеб лучше всего в специальных хлебницах, которые обеспечивают его свежесть не менее 1,5-2 суток, защищают от высыхания и от порчи вредителями;- Хлеб и хлебобулочные изделия будут черстветь медленнее, если в мешечек или хлебницу положить вымытые разрезанные яблоки, очищенный картофель или немного соли; - Хранить хлеб с мясом, а тем более с рыбой не рекомендуется; - Супы с хлебом готовят только для одноразового употребления (при их приготовлении используется черствый хлеб); - Пудинги из хлеба запекают в духовом шкафу или варят в специальной форме на водяной бане или на пару. Можно варить пудинг в кипящей воде, заворвчивая в специальные салфетки из марли или натуральной ткани.
| 
