Чернина из гуся (польское блюдо).
Гусиные лапки, головка, шея, крылышки— 200 г, мука — 1 ст. ложка, майоран, яблоки — 2 шт., чернослив—100 г, сахар по вкусу.
Очищенные гусиные потроха и ребрышки сварить в 1 л воды с овощами и солью, процедить. Пер ... Читать дальше »
