Торт «Похмельный».
4 яйца, 1 стакан сметаны,
1 стакан сахарного песка, 1,5 стакана муки, 1 банка сгущенного молока, 0,5
чайной ложки соды, погашенной уксусом, ваниль, 200 г сливочного масла.
Смешать желтки, сметану, сахарный песок, 0,5 банки сгущенного
молока, муку, соду и ваниль. Отдельно взбить белки и осторожно соединить их с
подготовленной массой. Выложить тесто на противень или в форму, смазанную
маслом. Готовой лепешке дать остыть, затем разрезать ее на 2 части, спрыснуть
вином, коньяком или бальзамом и смазать кремом.
Крем: тщательно растереть 0,5 банки сгущенного молока
со сливочным маслом.
